terça-feira, 29 de novembro de 2011

Mis galletas





"Acá dejo una receta fácil para hacer galletas de Navidad" (Marisol)

250 g Harina
125 mantequilla o margarina
65 g Azúcar
1 Huevo
Un poquito de sal
1 Paquetito de azúcar con vainilla o sino
1 cucharita de ralladura de limón


Preparación:
Mezclar los ingredientes y dejar la masa reposar una media hora. Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente. Luego con el rodillo estirar la masa. Que quede un grosor de unos 3 cms. Y sobre la masa estirada se colocan cortantes de estrellas, p.e.

De la misma masa también se pueden hacer bolitas y echarles crocantes o ralladura de chocolate y aplastarlas un poco sobre obleas. Luego se llevan las galletas al horno (pre calentado) en papel de manteca y se dejan allí a 150 C° unos 20 min. Después de dejar enfriarlas, se hace un glasé para decorarlas.

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