sábado, 23 de Agosto de 2014

Pudim Mandarim com ovos

Pastel folhado de Carne


Pastel Folhado de Carne

 




Serve 20 pessoas: Tempo de preparação: 50 Minutos


1 kg de massa folhada
500 gr de carne moída
200 gr de extrato de tomate
200 gr de tomates frescos picados
1 pimentão
1 maço de cheiro verde picado
100 gr de cebola
2 colheres de sopa caldo de carne em pó
5 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de vinho tinto
100 gr (5 c.de sopa) de farinha de rosca (Pão ralado)
1 colher (chá) de sal


PREPARAÇÃO:
Em panela coloque a margarina e deixe derreter, coloque a cebola e o alho e deixe dourar e coloque o pimentão e os tomates deixe reduzir bem e coloque o vinho ferva por 5 min.
Coloque o extrato de tomate e deixe no fogo por mais 5 min.
Junte a carne e mexa até soltar, coloque o sal e o caldo de carne
Coloque a farinha de rosca mexa e deixe esfriar.
Abra a massa folhada e corte uns quadrados de 10 cm recheie com a carne feche bem formando um triângulo.
Pincele com ovo e asse a180ºc. por 20 min.

Postada por luciene moreira


  

quinta-feira, 21 de Agosto de 2014

Baked Sicilian Ricotta Cheesecake

Baked Sicilian Ricotta Cheesecake






500g fresh ricotta cheese
150g caster sugar
5 eggs- seperated
3 Tablespoons of plain flour
1 teaspoon of cinnamon
2 teaspoons of orange blossom water
Grated zest of 1/2 a lemon
75g (1/3 cup) diced candied orange and lemon peel

Method:
Preheat oven to 160 degrees. Butter a 22-24cm round springform cake tin and line with baking paper.
In a food processor process ricotta cheese, sugar, egg yolks, orange blossom water and lemon zest.
In a seperate bowl beat egg whites until they are white and stiff.
Fold cheese mix into egg whites along with flour, cinnamon and the candied diced peel.
Tip cake mix into prepared tin and bake for 50 minutes.
Serve warm or cold with a dusting of icing sugar.





  

Bolo de Fiambre e Queijo

Bem bons: Bolo de Fiambre e Queijo: Uma receita simples e prática que se pode levar para um passeio ou para um dia de praia... Pode-se alterar o tipo de queijo ou até fazer co...








sábado, 21 de Junho de 2014

Doce bom





Ingredientes:

6 maçãs
1 pau de canela
1 casca de limão
palitos de champanhe q.b. 
1 embalagem de Leite creme instantânea preparada conforme as instruções mais 3 gemas mais 2 colheres de sopa de açúcar mais 2 dl de leite. 
3 claras 3 clh. sopa de açúcar 

Preparação: 
Descascam-se as maçãs, cortam-se aos pedaços e leva-se a cozer num tacho com um pouco de água no fundo do tacho, junta-se o pau de canela e a casca de limão. Depois da maçã cozida, esmaga-se com um garfo e espalha-se no fundo de um pirex que vá ao forno e à mesa. Por cima coloca-se palitos de champanhe de modo a cobrir todo o puré de maçã. À parte prepara um leite creme instantâneo, mas ao qual se acrescentam as gemas e o açúcar e mais o leite e leva-se ao lume a engrossar e mexendo sempre. O leite creme instantâneo deve ser feito conforme as instruções, mas deverá acrescentar estes outros ingredientes. Depois do creme pronto vaza-se por cima dos palitos. Batem-se as claras em castelo com 3 colh. sopa de açúcar e depois espalha-se por cima do doce e leva-se ao forno a dourar por cima.



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