Entremeada com Feijão Branco

Entremeada com Feijão Branco

 

Gina Santos

 

id: 10242, 09-09-2011 Prestígio: 327 Artigos: 97 Comentários: 14 ver cartão >>

 

Ingredientes:

Para 2 pessoas:
3 fatias de entremeada
1 malagueta vermelha
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1/4 de chouriço de carne
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
Vinho branco
Feijão branco cozido (quantidade a gosto de cada um)
Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte as fatias de entremeada em pedaços pequenos e o chouriço em rodelas. Reserve.
Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e os dentes de alho descascados e picados. Deixe alourar, junte a folha de louro, o chouriço e os pedaços de entremeada, assim como a malagueta com poucas sementes e cortada aos pedaços. Tempere de sal e deixe fritar a carne. Adicione a polpa de tomate e o vinho branco e deixe cozinhar.
Quando precisar de água, junte o caldo de cozer o feijão. Assim que a entremeada estiver cozida, adicione o feijão branco já cozido e deixe apurar.
Sirva bem quente!

Cogumelos Salteados com Chouriço e Esparguete

Cogumelos Salteados com Chouriço e Esparguete • Actifry

Mais uma refeição daquelas bem simples e que todos conseguem fazer.
Não tem segredos, apenas um óptimo sabor!
O esparguete foi aproveitamento de outra refeição. Tinha sobrado esparguete cozido, guardei num tupperware no frigorífico e aproveitei-o posteriormente para este salteado.
Serviu de acompanhamento para umas carnes grelhadas mas poderá perfeitamente servir de prato principal, pois é bem completo.

O salteado dos cogumelos e do chouriço fiz na Actifry, a minha ajudante preferida para este tipo de refeição :)

Ingredientes:
| Cogumelos Frescos
| Chouriço caseiro
| Azeite
| Oregãos
| Sal Aromatizado [ter em atenção ao chouriço que se utiliza, se for muito condimentado poderá suprimir-se qualquer outro tempero incluindo o sal]
| Esparguete cozido

Preparação:
Na cuba da Actifry colocam-se os cogumelos frescos e umas rodelas de chouriço caseiro.
Rega-se com um pouco de azeite e tempera-se a gosto.
Ter em atenção que, se utilizarem um chouriço muito condimentado, não abusar nos temperos.
Programa-se 12 minutos.

Adiciona-se o esparguete cozido e programa-se mais 2 minutos para envolver.

Rega-se com sumo de limão, a gosto, e serve-se.

Origem:http://www.luisaalexandra.com

Frango com couve lombarda

Frango com Couve Lombarda

Gina Santos

id: 10242, 09-09-2011 Prestígio: 307 Artigos: 94 Comentários: 12 ver cartão >>

Ingredientes:

Para 2 pessoas:
1/2 frango caseiro
Chouriço
Cenouras
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta q.b.
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
10 folhas de couve lombarda
1/2 cubo de caldo de galinha

Preparação:

Corte o frango em pedaços e lave-o bem.
Leve ao lume uma panela de pressão com azeite e deixe aquecer. Junte a cebola e os dentes de alho picados e deixe alourar.
Escorra o frango e frite-o um pouco no azeite até ganhar cor. Tempere com sal e pimenta, junte o caldo de galinha aos pedaços, o chouriço e as cenouras cortadas em meias-luas. Adicione a polpa de tomate, feche a panela e ponha o pipo. Quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos (retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo).
Leve de novo a panela de pressão ao lume e deixe ferver. Adicione as folhas da couve lombarda previamente arranjadas e deixe cozinhar até estar tudo tenrinho.
Bom apetite!

Macarrão rápido

Macarrão rápido

 

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
250 g de penne (ou outro macarrão curto)
1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
150 g de presunto picadinho (1 xícara de chá)
100 g de champignons picados (½ xícara de chá)
50 g de ervilha fresca congelada (1/3 xícara de chá)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
salsinha picadinha a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque leite, creme de leite, caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e leve ao fogo médio até ferver.

Adicione o penne, couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.

Apague o fogo, acrescente presunto picadinho, champignons picados, ervilha fresca congelada e queijo parmesão ralado.

Misture, tampe a panela e deixe por 3 minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.

RENDIMENTO

2 porções

Origem:Mais Você

30 sugestões de receitas económicas

30 sugestões de receitas económicas





Cada vez mais boas sugestões económicas são bem - vindas. Por isso aqui ficam 30 receitas para cozinhar sem gastar muito!


1 - Caixinhas de pão com ovos e tomate no forno.

2 - Pastéis de delicias do mar, cenoura e batata com maionese aromatizada com limão

3- Centros de pesacda em cama de juliana de legumes salteados

4 - Couve - flor e feijão - verde gratinados no forno

5 - Queques rápidos

6 - Empadão de arroz com atum

7 - Esparguete diablo

8 - Tiras de farngo com tomate fresco e esparguete

9 - Folhado de frango, alho francês e cenoura

10 - Batatinhas do hortelão

11- Ovos mexidos com alheira de azeitonas e espinafres

12- Peixinhos da horta

13 - Fusili de charcutaria perfumado com alecrim

14- Couscous de limão e salsa

15 - Couscous com queijo feta, ervilhas e tomate salteado

16 - Esparregado caseiro aromatizado com alho e noz moscada

17 - Ervilhas com ovos escalfados e salsichas

18 - Pataniscas de maçã

19 - Pão de alho com ervas aromáticas

20 - Brás de alho francês

21 - Puré bicolor de ervilhas e de abóbora com cenoura

22- Hamburguers caseiros com cebola e queijo

23- Croquetes de alheira

24 - Brás de frango

25 - Wraps caseiros

26 - Frango no tacho em molho de tomate e salsa

27 - Bolo de bacalhau com molho de tomate

28 - Filetes de pescada gratinados com sopa de cebola

29 - Açorda de alho e coentros

30 - Filetes de pescada no forno com tomate,azeite e manjericão