Bolo de cenoura e laranja com calda de chocolate
Ingredientes para 12 porções
Bolo
4 cenouras grandes raladas
4 ovos
1 chávena chá de sumo de laranja
3 chávenas de chá de farinha de trigo
2 colheres sopa de fermento em pó
1 chávena chá de açúcar
1/2 chávena chá óleo
spray espiga para untar
Calda de chocolate
150 g chocolate leite
1 colher sopa manteiga
200 ml natas
Confecção
- No liquidificador bata as cenouras , os ovos, o sumo de laranja, a farinha,
o fermento, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogénea.
- Unte uma forma com o spray espiga(ou uma porção de óleo) e polvilhe
com farinha.
- Ligue o forno a 230º uns 10 minutos antes.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos ou até verificar
que a massa está cozida.
- Retire do forno 5 minutos depois de o desligar.
- Faça a calda de chocolate.
- Leve ao microondas o chocolate com as natas e a manteiga a derreter.
- Desenforme então o bolo e cubra-o com a calda de chocolate.
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