segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Nuggets saudáveis de Frango


Nuggets Saudáveis de Frango



Para acompanhar as batatas recheadas de ontem, fiz estes nuggets de frango, mais 
uma vez inspirada pela Nigella Lawson e o seu programa que passa na Sic Mulher.
Estes nuggets - pequenos panados de frango - são realmente saudáveis e podem ser 
servidos a toda a família sem nenhum tipo de remorso. (Todos sabemos o que se diz 
acerca de muitos nuggets à venda, quer sejam pré-cozinhados ou de cadeias de 
comida de fast food).

Ingredientes para 2 pessoas:

2 peitos de frango
100ml de iogurte natural
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
50gr de bolachas cream-cracker

Preparação:

Corte o peito de frango em tiras com cerca de 1,5cm de largura. Coloque-as 
numa taça e junte o iogurte e tempere com sal, pimenta e os dentes de alho 
esmagados depois. 
Misture bem e deixe marinar.
Esmague as bolachas cream cracker no robot de cozinha ou colocando-as num saco 
plástico e batendo-lhes com o rolo da massa, até ficarem em pó (tipo pão ralado).
Retire as tiras de frango da marinada e passe-as, uma a uma, pela bolacha ralada de 
modo a ficarem bem cobertas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado 
com papel vegetal.
Leve depois os nuggets o forno (200ºC) cerca de 20 minutos, até o frango estar 
cozinhado por dentro e a crosta dourada.

Sirva com umas batatas recheadas ou arroz e uma salada verde.

Bom Apetite!

1 comentário:

paula MARIANA disse...

Faço imensas vezes pois os miudos adoram e além disso são bem mais saudáveis e apetitosos do que os de compra

beijinhos!!

gif

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