comidinhas&companhia

Canja Madeirense

1 frango , aos pedaços
800 g água
1 tomate , grande e maduro
1 cebola , inteira
1 nabo
1 cenoura , aos pedaços
2 cravinhos
1 pau canela
1 c. chá sal
120 g arroz
q.b. manjericão , só as folhas

Limpe e lave muito bem o frango e corte em pedaços.

1. Coloque na panela a água, o frango, o tomate,  cebola inteira, o nabo, a cenoura, os cravinhos, o pau de canela, o sal.
2. Quando terminar o tempo, retire o frango com o nabo e a cenoura para um prato de servir. Rejeite os cravinhos e o pau de canela.
3. O caldo com o tomate e a cebola triturada.
4. Acrescente 800 g de água.
5. Adicione o arroz .
6. Sirva o frango com os legumes e, em separado, a canja polvilhada com manjericão.