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terça-feira, 8 de dezembro de 2015

Calda de Limão



Calda de limão

225 g de açucar
60 ml de suco de limao
185 ml de agua
25 g de tirinhas de casca de limao

Ferver todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo para disssolver o açucar e deixar no fogo por uns 5-7 minutos ou até que se adense. Versar metade da calda sobre o bolo (ou bolinhos) ainda quente dentro da forma.
Servir os bolinhos com a calda restante.




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Bolo de Limão

Bolo de Limão




Calorias: 223
Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa
Ingredientes:

. 4 ovos separados
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 4 colheres (sopa) de suco de limão
. 4 colheres (sopa) de água
. 1/2 colher (sopa) de raspas de limão

Calda:
. 1 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de suco de limão
. 1 1/2 xícara de açúcar
. Raspas de limão a gosto.
Modo de preparo:

Bata as claras com meia xícara do açúcar até obter 
o ponto de merengue e reserve. 
Em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e 
a margarina até virar um creme fofo. Junte aos poucos, 
de forma alternada, a farinha peneirada com o fermento, 
o suco de limão, a água e as raspas. 
Passe para uma forma alta de 20 cm de diâmetro com 
fundo removível forrada com papel-manteiga 
também untado. Leve ao forno pré-aquecido 
em temperatura média por 40 minutos ou até dourar. 
Retire do forno, desenforme e reserve.

Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe, 
mexendo às vezes, até virar uma calda rala. 
Regue o bolo e sirva.



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