Gratin de pão e fontina (queijo italiano)

Gratin de pão e fontina 

(queijo italiano)
 Fácil de preparar, o pão e queijo fontina gratinado está pronto quando ele forma uma deliciosa e irresistível crosta .

O tempo de preparação
20 minutos
Tempo de cozedura 25 min.
Calorias 460
6 porções
 

• 6-8 fatias de pão caseiro ou pão de sanduíche duros
• 150 g de queijo fontina, flamengo ou mozzarela
• 2 ovos 

. 200 grs de bacon em cubos
• 1/2 litro de leite
• manteiga
• sal
• pimenta

. queijo parmesão qb.

Um prato ideal para uso do pão velho e reduzir o desperdício . É um prato feito de pão e queijo,  a partir de uma mistura feita a partir de leite e ovos. Uma receita simples , mas muito saborosa . Alternativa, onde em vez de pão, encontramos batatas, é cozido gratin e fontina outro prato único de culinária Vale de Aosta tradicional.

 OUTRAS receitas saborosas : batatas flan, queijo suíço e salsicha , pudim de macarrão com bacon e queijo , macarrão gratinado com creme e presunto


COMO PREPARAR: GRATIN DE PÃO E FONTINA

1

Para preparar o pão e queijo fontina gratinado, começar a bater os ovos em uma tigela com leite e queijo parmesão.

2

Corte o queijo em fatias finas. Quando as fatias de pão foram bem absorvidos tapa a mistura com o queijo cortado em fatias.

3

Adicione o bacon em cubos. Asse em forno a 190 graus e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície vai ter formado uma crosta deliciosa. Sirva o graten pão e queijo fontina com uma dose generosa de pimenta preta moída na hora.

Um prato ideal para uso do pão velho e reduzir o desperdício . É um prato feito de pão e queijo,  a partir de uma mistura feita a partir de leite e ovos. Uma receita simples , mas muito saborosa . Alternativa, onde em vez de pão, encontramos batatas, é cozido gratin e fontina outro prato único de culinária Vale de Aosta tradicional. 

 OUTRAS receitas saborosas : batatas flan, queijo suíço e salsicha , pudim de macarrão com bacon e queijo , macarrão gratinado com creme e presunto

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Gratinado de frango

Gratinado de frango

Gratinado de frango é um prato delicioso para qualquer refeição.

Ingredientes:
1 Kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomates
2 cubinhos de caldo de frango
1 chávena de chá de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de natas para cozinhar (300ml aprox.)
queijo ralado
100 g de manteiga derretida

Modo de Preparação:
Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar
Coloque as natas, misture bem
Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.

Nota: Eu quando experimentar esta receita vou branquear cebola picadinha, colocar o frango, depois o molho de tomate, um pouco de vinho branco, o caldo de frango já diluído na chávena de água. Quando o frango já estiver cozido, deite uma colher de farinha, envolva e por fim as natas.-

 

Gratinado de batata com ovo, fiambre e queijo

Gratinado de Batata com Ovo, Fiambre e Queijo

 

LuisaAlexandra

 

id: 7103, 03-02-2010 Prestígio: 279 Artigos: 464 Comentários: 60 ver cartão >>

 

Ingredientes:

2 batatas
2 ovos
Fiambre
Bacon
Alho
Azeite
Molho de nata para carnes [ou natas ou molho béchamel]
Mistura de especiarias
Queijo Mozzarella

Preparação:

No copo da Bimby, dentro do cesto, coloca-se as batatas descascadas e cortadas em rodelas e os ovos. Programa-se 20 min., Temp. 100º, vel. 4. Retira-se e escorrem-se bem.
Num pirex de forno colocam-se as batatas, os ovos descascados e cortados em rodelas e o fiambre cortado em pedaços, tudo em camadas.
No copo da Bimby, coloca-se um dente de alho e tritura-se com uns toques de turbo. Adiciona-se um pouco de azeite e bacon cortado em pedaços pequenos. Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. colher inversa. Adiciona-se então o molho de nata para carne e tempera-se a gosto, usei apenas uma mistura de especiarias. Programa-se 1 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Deita-se o molho por cima das batatas no pirex e termina-se com queijo mozarella ralado. Leva-se a forno pré-aquecido a 190ºC até o queijo derreter e gratinar.

Servi com carnes grelhadas.