| Salada quente de Polvo |
Ingredientes:
800 gr polvo cozido
4 ovos
200 gr brócolos
200 gr batatas
2 cenouras pequenas
Sal e pimenta
Alho em rodelas e azeite
4 ovos
200 gr brócolos
200 gr batatas
2 cenouras pequenas
Sal e pimenta
Alho em rodelas e azeite
Preparação:
Corte o polvo em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela.
Coza os ovos em água abundante, temperada com sal.
Separe os brócolos em raminhos, corte a batata em cubos e as cenouras em meias-luas. Leve tudo ao lume a cozer em água temperada com sal. Retire, escorra e envolva os legumes com o polvo e os ovos, cortados em gomos.
Regue com azeite aquecido com rodelas de alho.
Coza os ovos em água abundante, temperada com sal.
Separe os brócolos em raminhos, corte a batata em cubos e as cenouras em meias-luas. Leve tudo ao lume a cozer em água temperada com sal. Retire, escorra e envolva os legumes com o polvo e os ovos, cortados em gomos.
Regue com azeite aquecido com rodelas de alho.
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