terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Cuscuz de Frango

Cuscuz de Frango



Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 52
Artigos: 189
Comentários: 288
Ingredientes:
500g de peitos de frango
1 cebola
2 dentes de alhos
2 ou 3 pimentos de diferentes cores
1 cenoura ralada
300g de cuscuz
1dl de vinho branco
2dl de caldo de frango
Sal, pimenta e salsa q.b.
0,5dl de azeite
Preparação:
Corte a cebola e os alhos e refogue-os no azeite num pirex que possa ir ao microondas, por cinco minutos, em potencia máxima.
Depois de o frango estar cortado aos pedaços não muito grandes, misture ao refogado e deixe cozinhar por cerca de três minutos, também em potencia máxima. Junte depois os pimentos e a cenoura ralada. Tempere com sal e pimenta e volte a levar ao microondas por mais três minutos, na mesma potência.
Por fim, misture os cuscuz, regue com o vinho e o caldo, tape o recipiente com película aderente e acabe de cozinhar, agora em potência média, por 7 minutos.
Sirva de imediato, decorado com um pouco de salsa.
Bom apetite!
Observações:
Fica uma delícia!


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