Quindim |
Ingredientes:
4 ovos
4 gemas
50 gr de margarina
100 gr de coco
1 pitada de sal
4 gemas
50 gr de margarina
100 gr de coco
1 pitada de sal
Preparação:
Pré aquecer o forno a 180ºC. Encher um tabuleiro com um pouco de água para o banho maria e reserve.
Colocar numa tigela os ovos, as gemas, o açúcar, a margarina derretida e o sal. Misturar. Juntar o coco ralado e misturar novamente.
Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Coloque no tabuleiro a forma e leve ao forno por 20 minutos (no meu forno demorou mais tempo, cerca de 35 minutos).
O truque para verificar se o quindim está cozido é pressionar levemente; se estiver firme mas suave ao toque está pronto.
Desenformar frio.
Colocar numa tigela os ovos, as gemas, o açúcar, a margarina derretida e o sal. Misturar. Juntar o coco ralado e misturar novamente.
Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Coloque no tabuleiro a forma e leve ao forno por 20 minutos (no meu forno demorou mais tempo, cerca de 35 minutos).
O truque para verificar se o quindim está cozido é pressionar levemente; se estiver firme mas suave ao toque está pronto.
Desenformar frio.
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