sábado, 3 de setembro de 2011

Febras recheadas guisadas

Publicado 31/08/2011 De receitasdapiteca (Visitar o site)

Ingredientes:

Febras q.b. (depende da quantidade

de pessoas e do que estas comerem,

eu fiz 6)

Fatias de presunto ou fiambre q.b.

(uma por cada febra)

Fatias de queijo de barra q.b.

(uma por cada febra)

1 cebola

2 dentes de alho

1 tomate grande bem maduro

1 knorr de galinha

1 colher (sobremesa) de mostarda

1dl de azeite

1 dl de vinho tinto

1 folha de louro

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloque cada febra em cima de uma tábua de cozinha e, em cima de cada uma, ponha uma fatia de presunto ou fiambre e queijo. Enrole-as e prenda com a ajuda de palitos. Reserve.
Num tacho deite a cebola e os alhos picados e o azeite, leve ao lume até que a cebola fique translúcida. Adicione então o vinho tinto, o tomate, pelado e cortado em pedaços, a mostarda e o knorr. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe cozer um pouco até que o tomate se comece a desfazer. Triture o molho, deite-lhe a folha de louro e rectifique os temperos. Deite então as febras no molho e deixe cozinhar, por cerca de 15 minutos.
Sirva com um esparguete ou um arroz branco e uma saladinha.

Bom apetite!