Tarte de Requeijão
Massa 225g Farinha Nacional Usos Culinários 90g Óleo Sal q.b. Água q.b. Recheio 30g Farinha Nacional Usos Culinários 125g Açúcar 250g Requeijão 40g Manteiga 2 Gemas de ovo 1 Ovo inteiro Leite q.b. |
Comece por preparar a massa. Junte a farinha, o óleo, sal, água e amasse até obter uma massa consistente. Deixe repousar durante 20 minutos, estenda a massa e forre uma forma de tarte. Peneire o requeijão, junte o açúcar, a farinha e mexa. Adicione as gemas e o ovo inteiro, a manteiga derretida e acrescente o leite aos poucos, até obter uma pasta licorosa. Coloque o recheio na forma já com a massa e leve ao forno a 250º durante 15 a 20 minutos.
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