Bolo de Nozes e marmelada

Bolo de nozes e marmelada

Ingredientes:

6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar amarelo
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de nozes picadas
100 g de marmelada
1 colher de chá de fermento em pó

1. Bater os ovos com o açúcar.

2. Adicionar a farinha, o fermento em pó e o óleo. Continuar a bater.

3. Juntar uma chávena de nozes picadas e a marmelada cortada em pedaços pequenos. Envolver muito bem na massa.

4. Levar ao forno, a cozer, em forma untada e polvilhada com farinha.



Servir este bolo com chá ou café. É delicioso encontrar os pedaçinhos de marmelada.

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