terça-feira, 30 de agosto de 2011


TERÇA-FEIRA, AGOSTO 30


Fofos de Carne Picada

Estes queques salgados são perfeitos para um pic-nic, para a praia 
ou até para um almoçinho ligeiro ao ar livre. 
Extremamente fáceis, e com 20 minutos temos os fofos 
no forno a cozerem. Podemos aproveitar restinhos de carne e picar 
no robot de cozinha poupando assim no tempo.

Fofos de Carne Picada



300 gr. de carne picada
250 gr de farinha
1 dente de alho
2 ovos
2 c. de sopa de azeite
1 dl de óleo
2,5 dl de leite
1 c. de chá de fermento em pó
Salsa picada
Sal
Pimenta

  • Fritar a carne no azeite com o alho, sal e pimenta até 
    ficar seca sem liquido.
  • Pré aquecer o forno a 180ºc e barre as forminhas de queque.
  • Na liquidificadora, colocar os ovos,o óleo,o leite, sal,
    a farinha e o fermento.
  • Bata até estar uma massa lisa e homogénea.
  • Numa tigela , junte a carne picada frita com a 
    mistura liquida e envolva.
  • Deite a salsa picada e rectifique temperos.
  • Leve ao forno 20 minutos, fazendo o teste do palito.


Nota: Podem se servir quentes ou frios com uma saladinha de Verão.

Bem bom...
Ana Rita


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