Rolinhos de Frango

Rolinhos de Frango

Rolinhos de Frango

Ingredientes:

4 peitos de frango

4 fatias de presunto

4 fatias de queijo flamengo

sal e pimenta

2 tomates maduros

1 cebola

3 dentes de alho

60gr de manteiga

2dl de vinho branco                     

Preparação:

Abra os peitos de frango na horizontal, sem despegar, e bata com o martelo dos bifes ou com uma faca de lâmina larga e pesada.

Disponha sobre cada bife o presunto e o queijo. Enrole e ate com fio de cozinha. De seguida, tempere com sal e pimenta.

Corte o tomate aos pedaços e disponha num tabuleiro de forno com a cebola e os alhos picados.

Por cima disponha os rolinhos de frango. Distribua por cima a manteiga aos pedaços e regue com o vinho branco.

Leve ao forno durante 35 minutos, a 200º.

Retire o fio de cozinha, corte os rolos às fatias e sirva