terça-feira, 26 de março de 2013

Melocotones rellenos


Melocotones rellenos


Melocotones rellenos

PUBLICADO POR El Corte Inglés
en colaboración con la revista Revista mía
  • Tiempo: De 40 a 60 min
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Postres
  • Número de Comensales: 6
  • Bajo en calorías, bajo en grasas, vegetariano, bajo en colesterol, para niños, 370 Kcal/persona.
Ingredientes: 

1 bote grande de melocotón en almíbar,  2 dl de nata,  3 cucharadas de azúcar. 

Para acompañar: 
almendras picadas,  salsa de frambuesa,  caramelo líquido o salsa de chocolate.

Elaboración:
Abrir el bote, escurrir los melocotones del almíbar y reservar 6 de las mitades enteras. Triturar el resto en la batidora hasta obtener un puré homogéneo. Montar 2 dl de nata con 3 cucharadas de azúcar y mezclar con el puré de melocotones. Rellenar las mitades de melocotón reservadas con esta mezcla y disponerlas en unas copas bajas de cristal de boca ancha. Antes de llevar a la mesa, espolvorear con almendras picadas y regar con salsa de frambuesas, caramelo líquido o salsa de chocolate.



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