domingo, 17 de março de 2013

Bolo de Côco com Maçã

Bolo de Coco com Maçã

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 82
Artigos: 177
Comentários: 108
Ingredientes:
6 ovos
4 copos de farinha
3 copos de açúcar
3 maçãs
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 copo de coco
1 pitada de sal
Canela, açúcar em pó e coco ralado (para decorar o bolo)
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 160°C.
Adicione todos os ingredientes, à excepção das maçãs, num recipiente grande.
Descasque então as maçãs, lave-as e corte-as aos cubos. Acrescente-as ao preparado anterior e misture com a ajuda de uma colher.
Forre com papel vegetal, previamente barrado de margarina, um tabuleiro rectangular ou quadrado, se possível grande. Verta a massa dentro e leve ao forno a cozer por 40 minutos.
Retire do forno, polvilhe com açúcar em pó, canela e coco ralado. Corte o bolo aos cubos e deixe arrefecer por completo.
Se preferir, pode coloca-lo no frigorífico até ao momento de servir. Fresquinho também sabe muito bem!



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