sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Croquetes de Carne


Croquetes de Carne




Serve: 4 Pessoas
Pronto em 50 minutos

Ingredientes
600 g de carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de manteiga
1,5 dl de leite
uma carcaça
1 ovo grande batido
farinha, sal, pimenta, pão ralado e oléo q.b.

Preparação
Tempo de Preparação: 25 min | Tempo de Cozimento: 25 min
Comece por desfazer a carcaça no leite. De seguida, pique a cebola e os alhos e refogue-os na manteiga. Junte a carne, a carcaça embebida no leite e misture bem, deixe estufar por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do lume e deixe arrefecer.
Molde os croquetes e passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite-os em óleo quente e escorra-os sobre papel absorvente. Acompanhe com uma salada.



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