sábado, 9 de novembro de 2013

Batata assada com bacon

Batata assada com bacon
 

 

-Receita 1-

Ingredientes

2 batatas
2 colheres (sopa) de requeijão
50 gramas de bacon
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta calabresa a gosto




Preparação:

Após lavar as batatas, enrole-as com papel alumínio e coloque no forno preaquecido a 180°C durante 45 minutos ou até ficarem macias. Enquanto isso corte o bacon em cubinhos bem pequenos e frite por cinco minutos ou até ficar dourado. Em uma vasilha, coloque o bacon frito, o requeijão, a manteiga, a salsinha e o queijo parmesão. Misture e reserve. Depois que a batata estiver assada, tire do papel alumínio e corte a “tampinha” de cada uma ou 1/3 na horizontal. Tire o miolo com uma colher de sobremesa e ponha com o bacon. Misture o miolo aos outros ingredientes e coloque metade em cada batata. Feche com as “tampinhas” e coloque no forno mais uma vez para aquecer.

Leia também: Batata assada com requeijão


Receita 2

Ingredientes

6 batatas médias
3 fatias de bacon
Azeite a gosto
Orégano a gosto
Sal e calabresa a gosto


Depois de assada, você pode cortar a batata (Foto: divulgação)

Preparação:

Coza as batatas com água e sal até que fiquem al dente. Tire a água e cave o meio de cada batata com uma faca pequena no sentido do comprimento. Ponha meia fatia de bacon enrolada na cavidade de cada batata. Coloque-as em uma forma refratária, deite azeite, e salpique a pimenta, o orégano e o sal. Leve para assar em forno preaquecido a 200° C até que fiquem douradas.


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