segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Pudim de Natal

Pudim de Natal


Pudim de Natal


Serve: 8 Doses
Pronto em 30 minutos
Ingredientes
  • 250 g de pão
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de amêndoas
  • 50 g de passas
  • 100 g de frutas cristalizadas
  • 1 colher de chá de canela
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • 125 g de margarina derretida
  • 1 cálice de rum
  • 5 ovos
  • 1 litro de leite
  • Margarina
  • Açúcar para polvilhar
Preparação
Tempo de Preparação: 20 min | Tempo de Cozimento: 10 min
  1. Escalde as amêndoas, tire-lhes a pele e corte-as em fatias
  2. Corte as frutas em pedaços pequenos
  3. Peneire o açúcar
  4. Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido e deixe embeber bem
  5. Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o sumo e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem
  6. Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.

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