sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Peixe frito com migas

Peixe "frito" com Migas

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 72
Artigos: 167
Comentários: 27


Ingredientes:
2 postas de peixe marinadas em sumo de limão, alho de moinho e sal
Sêmola de milho, própria para polenta
Coentros secos
Azeite para pincelar a Actifry

Para as migas:
Couve lombarda cortada em juliana Broa de milho
Azeite
Alho
Preparação:
Passar o peixe pela sêmola misturada com os coentros secos. Sacudir bem e colocar na Actifry, previamente pincelada com azeite. Ligar 10 minutos. Virar com jeito, e voltar a ligar mais 10 minutos, ou até ter ganho a cor desejada.
Acompanhei com umas migas de couve lombarda com broa de milho. Cozi a couve a vapor, depois salteei em azeite com alho e misturei com broa de milho muito esfarelada.
Acompanhei ainda com uma salada de tomate.
Observações:
Nesta receita, o uso da Actifry faz toda a diferença.



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