sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Arroz primavera


Arroz primavera


Ingredientes(6 personas)

4 Tazas de agua
4 Tazas de arroz amarillo
2 Zanahorias picadas en cuadritos
1 Pimentón verde cortado en cuadritos
1 Pimentón rojo cortado en cuadritos
1 Cebolla cortada en cuadritos
2 Cdas. de aceite de oliva
2 Cdas. de perejil picadito para adornar
1 Cdta. de sal
Preparación

Picar las zanahorias, el pimentón verde, el pimentón rojo, las cebollas, y sofreírlos en aceite de oliva. Colocar en una olla cuatro tazas de agua, dos tazas de arroz amarillo, y los vegetales sudados. Agregar la cucharadita de sal y poner a cocinar, primero a fuego alto, y al empezar a secar, bajar el fuego y tapar para que abra el grano. Servir para acompañar las pechugas de pollo a la parrilla.

Nota: Se puede hace con arroz blanco y se tiñe con 1/4 de cucharadita de carmencita o media cucharadita de cúrcuma para que obtenga el color amarillo.

Vista em ESTAMPA.



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