segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Quiche lorraine aux champignons


Quiche lorraine aux champignons


Une quiche simple et facile à réaliser.

Facile

Pour 6 personnes :

Pâte feuilletée
200 g de champignons
200 g de dés de jambon
3 oeufs
4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
25 à 30 cl de lait
Gruyère

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Préparation Quiche lorraine aux champignons



1-Étaler la pâte dans une tourte, piquer le fond avec une fourchette.

2-Disposer les champignons émincés puis les dés de jambon ou du jambon coupé en lamelles.

3-Mélanger le lait, la crème et les œufs, saler et poivrer selon votre goût, verser dans la tourtière.

4-Mettre une fine couche de gruyère râpé.

5-Mettre dans un four préchauffé pendant 40 minute à 200°C (thermostat 6/7).




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