segunda-feira, 9 de maio de 2016

Biscoitos de Lemon Curd

Biscoitos de Lemon Curd


FÁCIL 
8 PESSOAS
30 MINS
PREPARAÇÃO
1º Passo

Comece por misturar a farinha com o sal e junte a manteiga em pedaços, amassando com a pontas dos dedos até obter uma espécie de farelo.
2º Passo

Acrescente o açúcar, as gemas e o sumo e raspa de limão, misturando muito bem até formar uma massa homogénea.
3º Passo

Forme uma bola com a massa, cubra-a com película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos.
4º Passo

Após este tempo, molde bolinhas do tamanho de nozes, faça-lhes uma covinha no centro e achate-as ligeiramente.
5º Passo

Coloque as bolinhas de massa num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e recheie, cada covinha destas, com um pouco de lemon curd.
6º Passo

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por , cerca de, 8-10 minutos ou até dourarem ligeiramente.
7º Passo

Retire os biscoitos do forno, e adicione num pouco mais de lemon curd, se necessário.


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