quinta-feira, 20 de março de 2014

Bacalhau à moda de Fafe


Bacalhau à moda de Fafe






Ingredientes

500 g de bacalhau Terra do Bacalhau
400 g de batata cozida
4 ovos cozidos
10 g de alho
2 dl de azeite virgem extra
100 g de cebola
5 g de cominhos
4 g de pimenta branca
salsa q.b.
sal q.b.

Preparação

Coza o bacalhau previamente demolhado e desfaça-o com um pano para que fique bem desfiado. Leve ao lume o azeite com a cebola e alhos picados e deixe alourar. Junte a batata cozida esmagada com um garfo e o bacalhau. Mexa tudo muito bem e adicione os ovos cozidos picados grosseiramente e a salsa picada. Tempere de sal, pimenta branca, cominhos e coloque numa travessa funda.
Sirva com broa de milho frita em azeite.



Sem comentários:

gif

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mensagens populares

Seguidores

Receitas de Comida Cubana

Galette des Rois

28 de Fevereiro


GPOYW- It’s my Birthday… damn it.