terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Bacalhau à Gomes de Sá


Bacalhau à Gomes de Sá






Serve: 6 Pessoas
Pronto em 60 minutos

Ingredientes
9 postas de bacalhau demolhado
2 kg de batatas descascadas
2 dentes de alho
3 cebolas
5 ovos
azeite q.b.
salsa q.b.
azeitonas pretas a gosto

Preparação
Tempo de Preparação: 20 min | Tempo de Cozimento: 40 min
Cozer em água abundante o bacalhau, as batatas e os ovos.
Depois de cozido, desfia-se o bacalhau em lascas, dispensando pele e espinhas. Cortam-se as batatas às rodelas, juntamente com os ovos depois de descascados.
Prepara-se um bom refogado regado de azeite, com a cebola cortadas às rodelas e os alhos picados. Depois de a cebola alourar, retira-se do lume.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocam-se camadas alternadas de bacalhau, batatas, ovos e cebolada. Repetindo este processo até terminarem todos os ingredientes.
Leva-se o tabuleiro ao forno, polvilhado de salsa picada e algumas azeitonas.

Bom apetite!


1 comentário:

Cristina Cebola disse...

Parece-me uma delícia para o fim de semana...:)

beijinhos Isabel!!

gif

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mensagens populares

Seguidores

Receitas de Comida Cubana

Galette des Rois

28 de Fevereiro


GPOYW- It’s my Birthday… damn it.