segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Bacalhau com Broa


Bacalhau com Broa




Serve: 4 Pessoas
Pronto em 45 minutos

Ingredientes
500 g de bacalhau demolhado e sem espinhas
2 cebolas
6 batatas médias
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
miolo de broa q.b.

Preparação
Tempo de Preparação: 15 min | Tempo de Cozimento: 30 min.

Comece por descascar as batatas e corte em rodelas grossas e leve a cozer. Em seguida, corte a cebola em rodelas finas e leve a alourar em azeite juntamente com o alho picado. Junte o bacalhau escorrido e deixe cozinhar durante 10 minutos mexendo de vez em quando, se necessário tempere com sal e pimenta a gosto.
Num recipiente para ir ao forno, coloque no fundo as batatas praticamente cozidas, em seguida o preparado do bacalhau e cubra tudo com uma camada de miolo de broa esfarelado. Por fim regue com um fio de azeite e leve ao forno até a broa ficar tostada.

Bom apetite!


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