Lasanha de Frango

Lasanha de Frango

 

Serve: 8 Pessoas
Pronto em 1 hora e 20 minutos

Ingredientes

• 1 pacote de lasanha pré-cozida
• 500 g de queijo mozarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 peitos de frango
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomates pelados e picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Molho Branco:
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite morno
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá de noz-moscada

Preparação
Tempo de Preparação: 30 min | Tempo de Cozimento: 50 min

1. Recheio:
2. Coza o frango em água com uma folha de louro. Escorra e desfie o frango, retirando todos os ossos.
3. Aqueça o azeite e doure a cebola até murchar bem, depois acrescente o alho e frite por mais um minuto, sem deixar queimar. Junte os tomates, tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. Retire do lume e reserve.
4. Molho Branco:
5. Derreta a manteiga numa panela, acrescente a farinha e doure bem, mexendo sempre, por uns 3 minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de ovos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e deixe o molho engrossar um pouco, depois remova do lume e reserve.
6. Preaqueça o forno a 180 graus.
7. Montagem:
8. Espalhe um pouco do molho branco no fundo de uma forma de lasanha. Faça uma camada de massa de lasanha, cubra com o recheio de frango, depois uma camada de mozarela e por último o molho branco.
9. Repita as camadas nessa mesma ordem (molho branco, massa, recheio, mozarela). A última camada deve ser de molho branco. Polvilhe toda a lasanha com o queijo parmesão ralado.
10. Cubra a lasanha com papel alumino, tendo cuidado para o papel não tocar na lasanha. Asse no forno que já preaqueceu por 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.