Scones com Passas

Scones com Passas

 




Renderam cerca de 24 scones


2 1/2 chav farinha com fermento + para estender a massa
1 csp rasa fermento
2 c.sp açúcar amarelo
100g de margarina
2 ovos
1 iogurte magro de aroma de morango
2 punhados de passas


Misturar tudo, enfarinhar o plano de trabalho e o rolo da massa, estender a massa com o rolo, 

deixando uma espessura de cerca de 1cm cortar os scones com um cortador, 

colocar num tabuleiro forrado de papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido, a 200ºC 

por cerca de 9 min. ou até ficarem douradinhos por cima.

Antes de irem ao forno:

http://freakveggie.blogspot.pt/

Scones de Iogurte

Scones de Iogurte

 

cantinhodasomi

 

id: 9904, 16-06-2011 Prestígio: 52 Artigos: 19 Comentários: 1 ver cartão >>

 

Ingredientes:

1 + 2/3 de chávena (chá) de farinha sem fermento
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 iogurte grego açucarado
2 colheres (sopa) de leite + leite para pincelar os scones
2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Preparação:

Numa taça, colocar os ingredientes secos, mexer bem, fazer uma cova no meio e colocar os ingredientes líquidos. Envolver tudo muito bem com as mãos.
Colocar a massa numa superfície polvilhada levemente com farinha, trabalhando a massa com um rolo até formar um rectângulo com cerca de 2cm de espessura.
Com um cortador de bolachas, passado por farinha, cortar os scones, transferindo-os depois para o tabuleiro preparado. Pincelar com leite a parte de cima dos scones e levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos.

Scones com Uvas Passas

 

Freakveggie

 

id: 4172, 06-07-2009 Prestígio: 25 Artigos: 117 Comentários: 26 ver cartão >>

 

Ingredientes:

200g de farinha (50/50 farinha trigo/farinha trigo integral)
50g de açúcar mascavado
50g de margarina amolecida
50g de uvas passas
1 ovo
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (chá) de fermento

Preparação:

Pré-aqueça o forno, a 200ºC, e cubra um tabuleiro com papel vegetal.
Misture todos os ingredientes numa tigela. Molde bolinhas e coloque no tabuleiro.
Foram a cozer durante cerca de 15 minutos.

Observações:

Abrir com jeitinho e barrar com manteiga...

Scones aux raisins secs et à la farine semi-complète

Scones aux raisins secs et à la farine semi-complète

foto:google

Ingrédients pour une grosse douzaine de scones:

- 300g de farine
- 100g de farine semi complète (ou complète, soyons fous!)
- 50g de beurre
- 70g de sucre
- 1 ou 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure
- 15cl de lait frais
- 1 oeuf + 1 jaune

Mode opératoire:

Dans mon super robot Magimix, je verse le sucre, la farine et la levure et je mélange quelques secondes. J'ajoute le beurre coupé en morceaux, je remélange, puis j'ajoute le lait et l'oeuf. Ca devient collant, je verse les raisins secs et je donne un dernier tour de robot.

J'étale la pâte sur environ 2cm d'épaisseur sur du papier sulfurisé.

Je laisse reposer au frigo, dans le cas présent une nuit puisque ces scones étaient destinés au petit déjeuner familial. Le matin il n'y a donc plus qu'à former les gateaux et à les enfourner, 6 minutes à 240°C puis 6 minutes à 210°C.

  

http://www.presque-moi.com

Scones

INGREDIENTES

12 colheres de sopa de Farinha
6 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARAÇÃO

Misture muito bem todos os ingredientes.
Unte um tabuleiro com manteiga e coloque porções de massa. Tenho o cuidado de deixar espaço entre elas para quando crescerem não se pegarem.
Leve ao forno a cozer.
Sirva ainda quente. Pode colocar manteiga, doce ou o ingrediente que mais gostar.
São excelentes para o lanche ou pequeno almoço.
Se gostar pode juntar passas à massa . O resultado é excelente.

Origem: http://www.receitasdadina.com

  Scones

Scones

Scones

Receita ligeiramente adaptada do livro Pâtisseries Maison

Ingredientes: 200g de farinha, 1 colher de café de fermento em pó, 50g de açúcar em pó, 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado, ½ colher de café de sal, 50g de manteiga, 10cl de leite, 1 gema de ovo+2 colheres de sopa de leite para pincelar

Peneire a farinha e fermento para um recipiente. Junte o açúcar em pó, o açúcar baunilhado e o sal e misture. Junte a manteiga em pedaços e misture bem com as pontas dos dedos. Adicione depois o leite aos poucos e envolva até obter uma massa homogénea. Forme uma bola, cubra com película aderente e deixe descansar no frigorifico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200º. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone. Retire a massa do frio e baixe-a delicadamente com as mãos ou com o rolo até obter uma espessura de 2cm, aproximadamente. Corte os scones com ajuda de um cortador canelado de 6cm de diâmetro (pode usar um copo, uma chávena ou outro objecto para os cortar).
Pincele-os com a mistura de gema e leite e leve ao forno por cerca de 18 minutos.

Notas:- Esta receita rende cerca de 8 scones. Dupliquei as quantidades da receita e obtive 18 unidades;
- Se preferir scones mais altos que os da foto deixe a massa com uma espessura maior;
- Não trabalhe a massa em demasia para não alterar a consistência dos scones.

http://figolampo.blogspot.com

Scones du dimanche matin

Les scones du dimanche matin

 

Le dimanche, c’est jour de scones. Alors, pour que vous aussi vous puissiez vous faire plaisir, voici une petite recette facile à réaliser et délicieuse.

Pour environ 16 scones : 25mn de cuisson avec le préchauffage, 20mn de préparation

375g de farine avec levure incorporée
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
30g de margarine
180ml de lait végétal
125ml d’eau

Préchauffez votre four à 240/250°C. Graissez un moule carré ou rectangulaire.

Tamisez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Incorporez la margarine.

Faites un puits et ajoutez le lait ainsi que 100ml d’eau. Travaillez afin d’obtenir une pâte souple et légèrement collante. Ajoutez le reste de l’eau si nécessaire uniquement.

Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné : la pâte doit avoir une consistance légère et lisse.

Étalez la pâte afin d’obtenir une épaisseur d’environ 2cm, utilisez un emporte-pièce d’environ 4/5cm de diamètre. Disposez les disques dans le moule quasiment les uns contre les autres et badigeonnez-les de lait.

Faites cuire environ 15 minutes. Servez chaud.

http://www.veggiebulle.fr