Bolo de Limão

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Calorias: 223
Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 4 ovos separados
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 4 colheres (sopa) de suco de limão
. 4 colheres (sopa) de água
. 1/2 colher (sopa) de raspas de limão

Calda:
. 1 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de suco de limão
. 1 1/2 xícara de açúcar
. Raspas de limão a gosto.

Modo de preparo:

Bata as claras com meia xícara do açúcar até obter 

o ponto de merengue e reserve. 

Em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e 

a margarina até virar um creme fofo. Junte aos poucos, 

de forma alternada, a farinha peneirada com o fermento, 

o suco de limão, a água e as raspas. 

Passe para uma forma alta de 20 cm de diâmetro com 

fundo removível forrada com papel-manteiga 

também untado. Leve ao forno pré-aquecido 

em temperatura média por 40 minutos ou até dourar. 

Retire do forno, desenforme e reserve.

Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe, 

mexendo às vezes, até virar uma calda rala. 

Regue o bolo e sirva.

Crème Brulée

Crème Brulée

This recipe is still delicious even if you don’t have a torch to caramelize sugar on top. In fact, my husband prefers it without. Go figure :)

 

This is one of THE BEST Creme Brûlées I have ever had! Melt in your mouth delicious!
Recipe type: Dessert

INGREDIENTS
1 quart heavy cream
2 tsp. vanilla extract
½ cup sugar
6 large egg yolks
2 quarts hot water
½ cup sugar

INSTRUCTIONS
Preheat the oven to 325 degrees F.
In a medium saucepan, combine heavy cream, and vanilla. Stir constantly over medium heat, for about 7-8 minutes until mixture starts to bubble, close to a simmer.
Remove saucepan from heat. Cover and let set for 15 minutes.
In a medium bowl, whisk together ½ cup sugar and the egg yolks until well blended and it just starts to lighten in color. Add the cream a little at a time, stirring continually until all is combined.
Pour the liquid into 6 (7 to 8-ounce) ramekins. Place the ramekins into a large cake pan. Pour enough hot water into the pan to come halfway up the sides of the ramekins.
Bake at 325 degrees F, just until the creme brulee is set, but still trembling in the center. Bake approximately 40 to 45 minutes.
Remove the ramekins from pan and refrigerate for at least 2 hours and up to 3 days.
Remove the creme brûlée from the refrigerator for at least 30 minutes prior to browning the sugar on top.
Divide the remaining ½ cup sugar equally among the 6 dishes and spread evenly on top. Using a torch, melt the sugar and form a crispy and browned top. The Creme Brûlée needs to sit at least 5 minutes before serving.

Enjoy!

Lasanha de pão de forma (sanduichão)

Lasanha de pão de forma (Sanduíchão)

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma
.1 lata de creme de leite
.1 cebola
.3 dentes de alho
.1/2 kg de queijo mussarela
.1/2 kg de presunto
.1 molho de tomate

.
Preparação
Numa panela refogue com molho de tomate, cebola e o alho logo em seguida coloquem a lata de creme de leite, deixe no fogo até levantar a primeira fervura, apague o fogo e reserve.
Para montar é só retirar a casca do pão de forma e colocando uma camada de cada.
Leve ao forno por alguns minutos antes de servir, retirando assim que o queijo estiver derretido.

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Palitos de batata

Palitos de batata

Ingredientes:
1/2 kg de batatas (descascadas)
2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de farinha de trigo
1 ovo
Salsinha
Sal a gosto
Farinha de rosca (pão ralado)
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo. Misture tudo e
Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas, Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente.