Bolo de cenoura e laranja com calda de chocolate

Bolo de cenoura e laranja com calda de chocolate

Ingredientes para 12 porções

Bolo
4 cenouras grandes raladas
4 ovos
1 chávena chá de sumo de laranja
3 chávenas de chá de farinha de trigo
2 colheres sopa de fermento em pó
1 chávena chá de açúcar
1/2 chávena chá óleo
spray espiga para untar

Calda de chocolate
150 g chocolate leite
1 colher sopa manteiga
200 ml natas

Confecção

No liquidificador bata as cenouras , os ovos, o sumo de laranja, 

a farinha, o fermento, o açúcar e o óleo até obter uma mistura 

homogénea.
Unte uma forma com o spray espiga(ou uma porção de óleo) e 

polvilhe com farinha.

Ligue o forno a 230º uns 10 minutos antes.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos ou 

até verificar que a massa está cozida.

Retire do forno 5 minutos depois de o desligar.
Faça a calda de chocolate.
Leve ao microondas o chocolate com as natas e a manteiga a 

derreter.
Desenforme então o bolo e cubra-o com a calda de chocolate.

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Receita para 12 fatias
Grau de dificuldade: Médio
Tempo confecção: 1 hora

Ingredientes
6 maçãs
1 colher de sopa de canela
5 colheres de sopa de açúcar
2 3/4 chávenas de farinha peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
1 chávena de óleo 2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de sumo de laranja
1 pacotinho de açúcar baunilhado
4 ovos
nozes qb

Confecção
Comece por ligar o forno nos 180º.
Descasque as maçãs, corte-as em pedaços e misture-as com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela. Reserve.
De seguida, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
Noutra taça misture o óleo com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sumo de laranja.
Adicione esta mistura líquida à mistura da farinha e vá juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.
Unte e polvilhe uma forma. Deite dentro uma parte da massa, ponha uma parte de maçãs por cima, deite a restante massa e as restantes maçãs por cima.
Salpique com algumas nozes.
Leve ao forno cerca de 45 minutos e vá verificando a cozedura com o auxilio de um palito. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Aproveitamento da carcaça do peru.

Bolo intenso de Limão

LuisaAlexandra

id: 7103, 03-02-2010 Prestígio: 750 Artigos: 274 Comentários: 42 ver cartão >>

Ingredientes:

2 limões
4 ovos
150 gr. de açúcar
1 iogurte grego natural açucarado
1 medida (do copo de iogurte) de óleo
200 gr. de farinha para bolos [com esta farinha não utilizo fermento]

Preparação:

No copo da Bimby, deitar a casca dos dois limões, pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10. Juntar o açúcar e pulverizar mais 30 seg., vel. 5-7-10.
Colocar a borboleta nas lâminas. Adicionar os ovos e programar 4 min., temp. 37º, vel. 4. Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta. Juntar o iogurte e o óleo. Programar 30 seg., vel. 4. Por fim a farinha para bolos 15 seg., vel. 4.
Deitar o preparado na cuba da máquina de fazer pão e selecionar o programa COZER [demora 1 hora].
No final, desenformar e servir, polvilhado com canela.

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Minha opinião: Ainda não experimentei. Também se pode fazer tradicionalmente. O tempo de cozedura será 40 m.

Flan rápido

Ingredientes (6 personas):
- 12 cucharadas de azúcar
- 6 huevos
- 500 ccs de leche
- 1 limón, raspadura

Dificultad: Fácil
Preparación: 10 min.

Instrucciones de elaboración:
Se baten los huevos con la mitad del azúcar, la raspadura de limón, y por último, la leche.
Con la otra mitad del azúcar y agua se hace un caramelo en el molde flanero.
Se dejan enfriar teniendo cuidado de que quede todo el molde bañado.
Se vierte la mezcla en el molde, que se cierra herméticamente.
En la olla exprés se pone como tres dedos de agua, se mete el molde y se cierra la olla.
Cuando empieza la pesa de la olla a girar, se cuenta cinco minutos y se apaga el fuego. 

Se saca de la olla y se deja enfríar antes de desmoldar.

Lasanha de Pescada com Alho Francês



Ingredientes para 4 pessoas:

400g de lombinhos de pescada
2 alhos franceses
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
500ml de molho bechamel
200gr de queijo mozarella
12 placas de lasanha fresca

Preparação:

Leve uma frigideira anti aderente ao lume e cozinhe os lombos pescada. Tempere de sal e pimenta e vire-os cozinhando do outro lado. Retire e reserve.
Na mesma frigideira coloque um pouco de azeite e o alho picadinho deixando saltear. Junte depois o alho francês em rodelas e deixe cozinhar em lume brando.
Adicione depois a pescada em pedaços e envolva. Tempere de sal e pimenta, adicione 1/2 do molho bechamel e o queijo ralado.
Num prato de vá ao forno e à mesa coloque um pouco de molho bechamel e sobre este as palcas de lasanha. Vá colocando camadas de recheio e de palcas de lasanha, terminando com as placas de lasanha e cobrindo tudo com o retante molho bechamel.
Tape com papel de alumínio e leve ao forno até estar cozinhado. Retire depois o papel apenas para gratinar à superfície.

Bom Apetite!


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