Pudim de Iogurte

Pudim de Iogurte

 

Noelia

 

id: 10975, 01-04-2012 Prestígio: 69 Artigos: 13 Comentários: 1 ver cartão >>

 

Ingredientes:

Para o pudim:
3 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado ligth
1 pacote de natas light
1 chávena de leite magro
7 ovos

Para o caramelo:
1 chávena de açúcar
Umas gotas de limão

Preparação:

Leve a forma onde coze o pudim ao lume com o açúcar e as gotas de limão até caramelizar. Espalhe pela forma e reserve.
Numa taça, deite os iogurtes, junte-lhes o leite condensado e as gemas. Bata bem. Adicione o leite e as natas e mexa bem. Acrescente as claras em castelo e envolva gentilmente.
Coloque este preparado na forma caramelizada e leve a cozer a 170ºC por 40 minutos, ou até estar cozido (faça o teste do palito).
Deixe arrefecer bem até desenformar.

Brownie chocolat noisettes beurre demi-sel (sans farine)

Brownie chocolat noisettes beurre demi-sel (sans farine)

Proposée par ELLE à table

 

Type de plat : Dessert
Nb de personnes : 6
Difficulté : Facile
Coût :Bon marché
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Temps total : 45mn

INGRÉDIENTS

250 g de chocolat noir
3 œufs
125 g de beurre demi-sel
50 g de noisettes entières décortiquées
125 g de noisettes en poudre
125 g de sucre de canne en poudre


RECETTE

Préchauffez le four sur th. 5-6/160° et préparez un bain-marie : versez de l’eau à mi-hauteur dans un grand plat pouvant contenir le moule du brownie.
Faites fondre le beurre dans une casserole au bain-marie jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites griller les noisettes entières dans une poêle à sec avec 1 c. à café de sucre, sous haute surveillance pour que le sucre ne brûle pas. Réservez sur une assiette.
Beurrez un moule rectangulaire ou carré et saupoudrez 1 c. à soupe rase de poudre de noisette.
Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre restant, ajoutez les œufs, fouettez de nouveau, versez le chocolat et le reste de poudre de noisette. Mélangez bien l’ensemble, incorporez les noisettes entières caramélisées et versez le tout dans le moule.
Enfournez 25 à 30 mn au bain-marie, la lame d’un couteau enfoncée au centre du brownie doit ressortir humide.
Laissez refroidir complètement avant de découper le brownie en carrés.

Frango com Amêijoas

Frango com Amêijoas

 

xanabertolo

 

id: 6705, 26-12-2009 Prestígio: 81 Artigos: 193 Comentários: 42 ver cartão >>

 

Ingredientes:

800 gr de peito de frango
2 colheres (sopa) de colorau (usei paprika)
0,5 dl de azeite
2 folhas de louro
6 dentes de alho
800 gr de batatas (usei batata congelada)
1 dl de vinho branco
800 gr de amêijoas limpas
1 raminho de salsa
Óleo, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte a carne em pedaços e tempere-os com o colorau, o azeite, o louro e os alhos picados. Deixe tomar gosto.
Frite as batatas em cubos (usei a Actifry). Escorra-as e tempere com sal; reserve.
Frite a carne juntamente com os temperos, agitando para não queimar. Decorridos 5 minutos, regue com o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por 3 minutos e envolva as batatas. Junte depois as amêijoas, tape e cozinhe por mais 7 minutos, até abrirem. Retire e sirva polvilhado com salsa picada.

Figos assados com Mel e Limão

Figos assados com Mel e Limão

 

Claudipédia

 

id: 9563, 08-04-2011 Prestígio: 50 Artigos: 28 Comentários: 3 ver cartão >>

 

Ingredientes:

Para 2 pessoas:
4 figos
2 colheres (chá) de mel
Sumo de meio limão
200ml de queijo fresco magro batido

Preparação:

Colocar os figos numa travessa de ir ao forno (juntos uns aos outros). Pôr o mel e o sumo de limão em cima.
Levar ao forno durante 20 minutos, a 200ºC (deve estar pré-aquecido).
Servir quente, com uma colherada de queijo fresco batido (ou iogurte natural). Cobrir os figos e o queijo com o molho que está na travessa.

Flan grillé à la noix de coco

Flan grillé à la noix de coco
Proposée par ELLE à table

INGRÉDIENTS

40 cl de lait de coco
4 jaunes d’oeufs
3 c. à soupe de noix de coco râpée
 

Faites chauffer doucement le lait de coco. Fouettez les jaunes d’œufs avec 4 c. à soupe de sucre roux et 2 c. à soupe de noix de coco râpée. Versez le lait de coco chaud sur les œufs battus, puis répartissez la préparation dans des petits plats à crème brûlée.
Faites cuire (30m) dans le four th. 5-6/160°. Lorsque les flans sont cuits, laissez-les refroidir, puis placez-les au réfrigérateur, couverts d’un film alimentaire.
Au moment de servir, poudrez la surface des petits flans d’un mélange de noix de coco râpée et de sucre roux, et passez-les 2 mn sous le gril du four.

Barres à la noix de coco

Barres à la noix de coco

Proposée par ELLE à table

 

Dans un saladier, mélangez ensemble la noix de coco râpée et le lait concentré sucré. Prélevez une grosse cuillère (environ 30 g) et façonnez à la main des petites barres. Déposez sur un plat. Réservez au congélateur au moins 1 h. Cassez le chocolat au lait en carrés et faites-le fondre au micro-ondes avec l’huile de tournesol. Commencez par 1 mn, et procédez petit à petit pour ne pas brûler le chocolat.
Sortez les barres. Déposez sur une fourchette et trempez dans le bol de chocolat fondu. Tapotez sur le bord pour retirer l’excédent et déposez sur une planche recouverte de papier sulfurisé.
Réservez au frais le temps que le chocolat durcisse.