Uma sobremesa típica da Costa Rica!
INGREDIENTES
1 xícara de arroz cru
1 lata de leite condensado
1 lata de leite evaporado
4 xícaras de leite (ou mais se você quiser uma consistência mais líquida)
½ xícara de água
½ colher de chá de extracto de baunilha
2 canelas em pau
1 colher de chá de noz moscada
½ xícara de uva passa
6 cravos
Numa panela média, cozinhe em fogo alto o arroz, o leite, a água, as canelas em pau, a noz moscada e os cravos até ferver.
Ferva por 5 minutos, mexendo constantemente.
Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o leite evaporado, a baunilha e as uvas passas e cozinhe por mais 10 minutos até chegar na consistência desejada. Adicione mais leite se você gostar do seu Arroz Doce mais líquido, pois ele ira engrossar quando esfriar.
Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
http://www.oliviascuisine.com/arroz-con-leche/
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".