Coscorões
1.5 dl de azeite
2 ovos
500 g de farinha de trigo
Açúcar e canela para polvilhar
Misture o sumo da laranja com o azeite e os ovos e bata muito bem. Deite depois a farinha sobre a mesa, abra uma cavidade ao meio e deite aí o batido. Amasse até obter uma massa que possa ser estendida com o rolo, acrescentando a farinha que for necessária. Forme com a massa uma bola e deixe-a repousar 1 ou 2 horas.
Depois, estenda em pequenas porções, polvilhando com farinha para não pegarem á mesa. Corte rodelas e frite-as em óleo bem quente. Polvilhe com açúcar e canela
Estes são muito bons. São os que faço todos os anos
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".