Tarte de Nata
Ingredientes:
1 massa folhada de compra
6 gemas
2 ovos inteiros
400g de açúcar (usei 300g)1 dl água
1/2 l leite
3 c. sopa de farinha sem fermento
2 paus de canela
canela em pó a gosto
Preparação:
Leve ao lume o açúcar, os paus de canela e a água. Deixe ferver até obter uma calda forte (quase ponto de fio), e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco.
Dissolva a farinha no leite frio. Bata os ovos bem batidos e junte-lhes as gemas. Bata mais um pouco e envolva no leite. Por fim acrescente a calda em fio. Leve ao lume em banho maria, sem parar de mexer, até engrossar. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com papel vegetal. Volte a untar e coloque a massa folhada. Verta o creme sobre a massa e leve a forno pré aquecido, a 200º cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Gostando polvilhe com canela em pó.
2 ovos inteiros
400g de açúcar (usei 300g)1 dl água
1/2 l leite
3 c. sopa de farinha sem fermento
2 paus de canela
canela em pó a gosto
Preparação:
Leve ao lume o açúcar, os paus de canela e a água. Deixe ferver até obter uma calda forte (quase ponto de fio), e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco.
Dissolva a farinha no leite frio. Bata os ovos bem batidos e junte-lhes as gemas. Bata mais um pouco e envolva no leite. Por fim acrescente a calda em fio. Leve ao lume em banho maria, sem parar de mexer, até engrossar. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com papel vegetal. Volte a untar e coloque a massa folhada. Verta o creme sobre a massa e leve a forno pré aquecido, a 200º cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Gostando polvilhe com canela em pó.
Vista em:http://www.7gramasdeternura.com/2012/04/tarte-de-nata.html
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".