Sopa de Tomate a la Andaluza
Ingredientes: cebolla, ajo, pimiento rojo y tomate; aceite, pan duro agua, pimienta molida, jamón y chorizo cortado en pequeños cuadritos. (El jamón ya está salado, yo no le hecho sal), dos huevos.
Se cortan todos los ingredientes en trocitos, se echa aceite en la sartén y se hace un sofrito.
Luego se desmenuza el pan duro que he guardado de dos o tres días antes y lo añado. Luego cubro todo con agua y lo dejo hervir un rato hasta que no se vea el caldo. Entonces se le echan los huevos y se deja hasta que se consuma el caldo. Se cubre con la tapadera y se deja un rato que se asiente toda la masa.
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".