Frango assado com chouriço e azeitonas
1 frango de bom tamanho (+ 1,5 kg) cortado em 4, limpo de gorduras.
4 dentes de alho bem picadinhos1 colher de azeite
1 dl de vinho branco
1 cubinho de caldo de galinha esmagado
sumo de 1 limão
sal e pimenta.
1 courizo de carne
1 limão
1 haste de alecrim (fresco ou seco)
1 cebola às rodelas (opcional)
azeitonas verdes q.b.
Deixar o frango marinar uma hora.
Coloque o frango num recipiente de ir ao forno, regue com a marinada e coloque no forno pré-aquecido. A meio da cozedura junte o chouriço às rodelas, o alecrim, a cebola e as azeitonas.
Deixe assar mais 30 minutos ou verifique antes se já está bem assado sem estar queimado.
Sirva com arroz branco e uma boa salada de alface.
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".