Bolachas de Melaço |
Ingredientes:
(cup = 240 ml)
3/4 cup de manteiga
1 cup de açúcar mascavado
1 ovo
4 colheres (sopa) de melaço de cana
2+1/4 cup de farinha
1/4 de colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de cravinho em pó (não coloquei)
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 cup de manteiga
1 cup de açúcar mascavado
1 ovo
4 colheres (sopa) de melaço de cana
2+1/4 cup de farinha
1/4 de colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de cravinho em pó (não coloquei)
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Preparação:
Bater a manteiga amolecida com o açúcar até estar cremoso. Juntar o ovo e o melaço, mexendo bem. Adicionar o resto dos ingredientes e envolver tudo.
Levar ao frigorifico durante pelo menos uma hora para que a massa fique mais firme.
Pré-aquecer o forno a 175ºC e preparar os tabuleiros com papel vegetal.
Retirar pequenas bolas de massa e passar por açúcar mascavado. Colocar nos tabuleiros as bolinhas de massa um pouco afastadas.
Cozer durante 8 minutos até estarem com fendas e levemente dourados.
Deixar arrefecer uns minutos no tabuleiro e depois transferir para uma grelha até estarem frios para serem guardados num recipiente próprio.
Levar ao frigorifico durante pelo menos uma hora para que a massa fique mais firme.
Pré-aquecer o forno a 175ºC e preparar os tabuleiros com papel vegetal.
Retirar pequenas bolas de massa e passar por açúcar mascavado. Colocar nos tabuleiros as bolinhas de massa um pouco afastadas.
Cozer durante 8 minutos até estarem com fendas e levemente dourados.
Deixar arrefecer uns minutos no tabuleiro e depois transferir para uma grelha até estarem frios para serem guardados num recipiente próprio.
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".