Emincé de poulet à la moutarde
Un plat vite fait, simple, économique et succulent.
Pour 4 personnes :
- 700 g de filets de poulet
- 1 oignon
- 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
- 30 cl de crème liquide
- 12 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel, poivre
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 15 mn
- Repos : 0 mn
- Temps total : 25 mn
Préparation Emincé de poulet à la moutarde
1Emincer les filets de poulet. Peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Ajouter l'émincé de poulet, faire dorer légèrement.
2Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
3Parsemer la ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
Pour finir... Accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée maison.Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Ajouter l'émincé de poulet, faire dorer légèrement.
2Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
3Parsemer la ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".