Lombinho de Porco com Mel e Mostarda |
Ingredientes:
2 lombinhos de porco
60 gr de mostarda à antiga
20 gr de mel
40 gr de manteiga
1 dl de azeite
2 dentes de alho esmagados
2 raminhos de tomilho
Sal q.b.
60 gr de mostarda à antiga
20 gr de mel
40 gr de manteiga
1 dl de azeite
2 dentes de alho esmagados
2 raminhos de tomilho
Sal q.b.
Preparação:
Esfregue os lombinhos com o mel e tempere-os com sal. Numa frigideira, num fio de azeite bem quente, salteie-os até estarem bem corados. Retire-os da frigideira e acrescente um pouco de água. Junte a manteiga, o alho esmagado, o tomilho e a mostarda antiga. Envolva bem, para emulsionar ligeiramente e fazer um molho.
Volte a colocar os lombinhos na frigideira e deixe que acabem de cozinhar, sempre em lume brando. Retire o tomilho.
Volte a colocar os lombinhos na frigideira e deixe que acabem de cozinhar, sempre em lume brando. Retire o tomilho.
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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".