Panquecas

INGREDIENTES:

1 chávena (chá) Leite
1 ovo grande
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 chávena (chá) farinha de trigo (fina de preferência)



PREPARAÇÃO:

1 – Coloque o leite, ovo e manteiga num liquidificador e por último adicione a farinha de trigo deixe bater 5 minutos ou até ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.

2 – Aqueça em lume médio uma frigideira antiaderente e unte-a com a manteiga. Assim que a frigideira estiver quente, deite uma concha do preparado e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira. Deixe cozinhar em lume baixo, sem mexer, até aparecerem “furinhos” na massa e quando se soltar do fundo facilamente. Em seguida vire a massa e deixe fritar do outro lado. Repetir o processo até acabar com a massa.

3 – Pode polvilhar com açúcar e canela, rechear com compota, gelado, mel, chocolate derretido ou com fruta fresca.

[in receitasfaceis]

Macarrão de forno com linguiça

Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
400g de queijo mussarela ralado

Molho branco
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Molho vermelho
2 colheres (sopa) de óleo
500g de linguiça toscana esmigalhada
1 cebola picada
2 tomates picados
1 e ½ xícara (chá) de molho de tomate
100g de azeitona verde picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Molho vermelho

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. Junte a cebola, o tomate e frite por 3 minutos. Adicione o molho de tomate, a azeitona, o sal, o cheiro-verde e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

Molho branco

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha rapidamente. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar um pouco. Junte o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e desligue o fogo.

Montagem

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra. Misture o molho branco com o macarrão. Em um refratário, faça camadas de macarrão com molho branco, queijo mussarela e molho vermelho, terminando em macarrão e mussarela. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva.

Rendimento: 5 porções
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Um sobremesa à base de maçãs, tipicamente francesa, da região da Bourgogne. Ela é super rápida e fácil de fazer. Você não vai perder, vai?!

 

 

INGREDIENTES
4 maçãs
4 ovos
50g de farinha
50g de açúcar
Açúcar com vanilina
200 ml de leite


PREPARAÇÃO:

 Descarcar as maçãs e cortar em lâminas.

 Em um prato que possa ir ao forno e ao fogo, coloque um pouco de manteiga, derreta e cozinha as maçãs, mexendo sempre, até que as lâminas fiquem meio "derretidas"

 Bata os ovos como se fosse para omelete e adicione a farinha e o açúcar. Misture bem para acabar com os "caroços".

Adicione, em seguida, o leite.

Despeje a preparação sobre as maçãs e leve ao forno para assar por 20 minutos, a 180° C.

Quando tirar do forno, desenforme e polvilhe o açúcar vanilina.

Zucchine gratinate (Courgettes recheadas com pão e atum)

Pão doce de leite condensado de liquidificador

Pão doce de leite condensado de liquidificador

1 quilo de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1/2 lata de óleo
4 ovos
1 pitada de sal
50 g de fermento biológico para pão

Glacê
1 colher de margarina
2 colheres de açúcar
1/2 xícara de leite morno

Modo de Fazer

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, depois colocar em um recipiente e colocar 1 kg de farinha de trigo. Misturar bem e colocar para crescer por 30 minutos. Após o tempo de crescimento, amassar bem e fazer 4 pães em forma de trança, ou você pode fazer de bolas média as massas, assim como está na foto. Deixar crescer por mais 1 hora. Levar ao forno e deixar assar até ficar dourado. Após o pão pronto, passar o glacê!
Como preparar o Glacê

Coloque todo os ingredientes (margarina, açúcar, leite morno) em uma xícara grande, e vá mexendo até dissolver a margarina, pois o leite morno tem que estar na temperatura para derreter a margarina. Depois de bem misturado, passar glacê no pão recém saido do forno. 

DICA: Fica uma delícia rechear com goiabada ou cocada!

Tarte salgada quatro xícaras

Tarte salgada quatro xícaras 

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo ralado
3 ovos inteiros
1 colher (café) de sal
2 colher (café) fermento em pó


MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador
Colocar numa forma de 25 cm, untada com manteiga e enfarinhada
cobrir com frango desfiado com molho de tomate ou sardinha em molho ou qualquer outro recheio e por cima salpicar orégão.
Leve ao forno quente por 30 minutos