terça-feira, 27 de outubro de 2015

Gratin dauphinois


Gratin dauphinois




Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients
Pour 6 personnes
1 kg 500 de pommes de terre à chair ferme
50 cl de crème fraîche épaisse
50 cl de lait entier
1 gousse d'ail
3 tiges d'estragon
Muscade
Sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four th 5 (150°). Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l'estragon.
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Gardez-les dans l'eau froide.
Coupez la gousse d'ail en deux et frottez-en l'intérieur de six petits plats individuels en porcelaine.
Faites une couche de pommes de terre dans le fond des plats. Recouvrez-la d'une couche de crème. Ajoutez sel, poivre et muscade. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez le lait par dessus le tout. Parsemez d'estragon.
Enfournez et faites cuire pendant 1 heure 30. Servez dès la sortie du four en accompagnement d'une viande rouge.


à(s)

2 comentários:

  1. vida entre margens8 de novembro de 2015 às 23:12

    Isabel, uma sugestão: Que tal publicar receitas vegetarianas...

    Beijinhos e obrigada

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  2. Flor10 de novembro de 2015 às 16:21

    Obrigada pelo comentário Cristina Cebola. Vou tomar a sua ideia em conta. Beijinhos.

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Este blog é o meu Livro de Receitas na web. É aqui que eu escrevo as receitas que eu vejo noutros blogs, que gosto e mais tarde experimento e dou a provar à minha família. Ponho sempre o meu toque pessoal e quase sempre são muito apreciadas. Admiro imenso vários blogs de cozinha que visito e sou seguidora, pelo seu bom gosto e dedicação.
Peço não se sintam melindradas por verem as vossas receitas expostas neste blog. Quem não quiser que sejam copiadas só têm que fazer o mesmo que eu faço, ou seja, fazer aparecer um aviso "Não copiar".